İstanbul’un denizle buluştuğu en özel semtlerinden biri olan Sarıyer, taze deniz ürünleriyle meşhurdur. Bu lezzetlerin başında ise hiç şüphesiz kalkan balığı gelir. Filika Sarıyer, kalkan balığını en taze ve en doğal haliyle sunarak, balık severlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

Kalkan Balığı Nedir?

Kalkan balığı, özellikle Karadeniz ve Marmara Denizi’nde avlanan, yassı yapılı, oldukça lezzetli bir balık türüdür. Etli yapısı, az kılçıklı olması ve kendine has aromasıyla gurme sofraların vazgeçilmezidir. Kalkan balığı, özellikle ılık mevsimlerde lezzetini doruğa çıkarır.

Filika Sarıyer’de Kalkan Balığı Deneyimi

1. Taptaze Denizden Sofraya

Filika Sarıyer, günlük olarak temin ettiği kalkan balığını özel yöntemlerle hazırlayarak servis ediyor. Balığın doğallığını koruyan pişirme teknikleri sayesinde, her ısırıkta denizin taptaze aroması damağınıza geliyor.

2. Geleneksel ve Modern Sunumlar

Izgara, tava ya da buğulama… Filika Sarıyer’de kalkan balığını dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Özellikle odun ateşinde pişirilen kalkan, mekanın en çok tercih edilen lezzetlerinden biri.

3. Manzara ve Ambiyans

Filika, Sarıyer’in denize nazır en nezih mekanlarından biridir. İstanbul Boğazı’nın serin esintisi eşliğinde, kalkan balığınızı keyifle tüketebilirsiniz.

Neden Filika Sarıyer’de Kalkan Balığı Yemelisiniz?

  • Tazelik Garantisi: Balıklar günlük olarak temin edilir.

  • Hijyen ve Kalite: Tüm ürünler hijyen standartlarına uygun hazırlanır.

  • Deneyimli Şefler: Usta şeflerin elinden çıkan lezzetlerle farkı hissedersiniz.

  • Harika Lokasyon: Sarıyer’in kalbinde, denize sıfır bir konumda eşsiz manzara eşliğinde yemek yeme keyfi.